İyi zeytinyağına daha kolay ulaşabilmeniz için yeni fikirler geliştiriyoruz. Bize yardımcı olur musunuz?
Sizi kısacık üç soruyu cevaplamaya davet ediyoruz.
Kısa anketimize katılmak için lütfen tıklayınız.
Başınıza gelmiştir mutlaka. Çok güzel bir zeytinyağı tadarsınız. Soruşturup üreticisine ulaşırsınız. Sipariş verirsiniz. Aynı lezzet kapınıza gelir ve tamam dersiniz. Zeytinyağımı buldum. Sonunda iyi zeytinyağı peşinde koşmaktan kurtuldum. Ertesi sene aynı üreticiye sipariş verirsiniz ama o da ne? Gelen yağın lezzeti bambaşka. Evet iyi bir zeytinyağı. Evet erken hasat ve soğuk sıkım ama... Geçen sene tattığınız o harika lezzet değil. Damak tadınız yadırgıyor bu zeytinyağını.
Beğendiğim lezzete neden ertesi sene ulaşamıyorum?
Zeytinyağında lezzet tutarlılığı dünyada önemli bir sorundur. Özellikle saf zeytinyağında doğal yöntemlerle her sene benzer lezzetleri tutturmak için özel çaba sarf etmek gerekir. Zeytinyağının lezzetini belirleyen en önemli unsur yıl içinde zeytinliğin aldığı güneş ve yağmur miktarıdır. Bu da kontrolü zor bir değişkendir. Bir çok butik üretici aynı zeytinlikten iki sene üst üste benzer lezzet elde edilemediği için lezzet odaklı üretim yapamaz. O sene kendi zeytinliğinden çıkan lezzet ne ise onu size sunar. Bu da seneden seneye lezzet farkları yaşamanıza sebep olur. Herkesin damak tadı farklıdır ve aslında iyi bir zeytinyağı olmasına rağmen siz bu lezzeti damak tadınıza uygun bulmayabilirsiniz. Damak tadınıza uygun zeytinyağını her sene garantiye almak isterseniz birden fazla zeytinliğe sahip butik üreticilere damak tadınızı tarif ederek zeytinyağınızı sıktırabilirsiniz.
Kaç farklı zeytinyağı lezzeti mevcut?
Aslında sonsuz sayıda farklı lezzete sahip zeytinyağı bulmak mümkün. Çünkü zeytinyağının lezzetini belirleyen bir çok değişken var. Zeytinliğin etrafındaki binlerce farklı aromanın her sene zeytinler üzerinde farklı etkileri oluyor. Ancak aroma farkları damağınızın değil burnunuzun algılayabileceği ve konsantre olup özel çaba sarf ederek farkına varabileceğiniz değişkenler. Oysa damağınızla hemen hissedebileceğiniz ve direk damak tadınızı belirleyen değişkenler güçlükle de olsa kontrol edilebiliyor. Uzmanlar genel damak zevklerine hitap eden iki ana zeytinyağı lezzetinden bahsediyor. Vahşi olarak adlandırılan zeytinyağı; meyvemsi aromalara sahip, damakta bıraktığı burukluk ve boğazda yarattığı yakıcılık yoğun. Sakin olarak adlandırılan zeytinyağı ise çiçeksi aromalara sahip, damakta hafif burukluk ve genizde hafif yanma hissi yaratıyor.
Farklı lezzetleri tanımak için tıklayınız.
Zeytinyağında lezzet tutarlılığı için ne yapmak gerekli?
Zeytinyağında her sene lezzet tutarlılığı için farklı zeytinliklerden hasat yapmak gereklidir. Zeytinyağının lezzeti üzerindeki etkisini bildiğiniz değişkenleri gözeterek her sene farklı zeytinliklerden hasat yaparak damak tadının yadırgamayacağı ve Vahşi veya Sakin olarak adlandırılan temel zeytinyağı lezzetlerini garanti altına almak mümkündür. Özellikle bazı toprak türleri, zeytinliğin konumu, aldığı yağmur miktarı ve güneşli gün sayısı dikkate alınarak seçilen zeytinliklerden hasat yaparak elde edeceğiniz zeytinyağının lezzeti üzerindeki kontrolünüzü artırabilirsiniz.
Behram iyi zeytinyağı abonelik sistemiyle tanışmak için burayı tıklayınız.
İyi zeytinyağı , iyi ekmek, iyi kolonya… hepsi çok önemli. Çünkü iyi bir gelecek için her şeyin daha iyisini yapmak zorundayız. Bu bir mecburiyet. Aksi halde vasatın labirentlerinde kaybolurduk. İnsan her zaman daha iyiyi arayarak kendisine daha iyi bir hayat inşa etmiş.
Ama zeytinyağının iyileştirmek zorunda olduğumuz diğer her şeyden bir farkı var. Özellikle Türkiye için bu fark çok önemli. Zeytinyağı stratejik bir ürün. Hem toplum sağlığını top yekün iyileştirme potansiyeline sahip, hem de ülke ekonomisi için çok önemli bir gelir kaynağı.
Zeytinyağı son derece stratejik bir ürün ve iyileştirmemiz gereken ürünlerin en başında geliyor.
Zeytinyağı üreten gelişmiş ülkeler kaliteli zeytinyağı üreticilerini daha fazla destekliyorlar. İyi zeytinyağının yarattığı katma değerin farkına vardıkları için dünyada hızla artan zeytinyağı talebinden daha fazla pay almak için bilinçli bir politika izliyorlar. Bu politika daha fazla zeytinyağı değil daha iyi zeytinyağı üretmeye odaklanmış durumda. Çünkü sıradan zeytinyağları ile kalıcı pazarlar yaratılamaz. Tüketiciyi; zeytinyağına vereceği bedel konusunda ikna edebilen tek zeytinyağı tipi lezzeti ve vitamin değerleri yüksek, nitelikli zeytinyağıdır. İyi zeytinyağı ile ilgili daha fazla bilgi için iyi zeytinyağı rehberimizi ücretsiz download edebilirsiniz. İyi zeytinyağı rehberini indirmek için burayı tıklayınız.
Katma değer üreten iyi zeytinyağı hangisi? ve Neden tüketiciye ek maliyet getirmiyor?
İyi zeytinyağı daha fazla zeytin kullanılarak üretilen zeytinyağıdır. Halk arasında Erken hasat ve Soğuk sıkım olarak adlandırılan bu yöntemlerin özeti bir litre zeytinyağı için daha fazla zeytin kullanmaktır. Bu sayede hem daha lezzetli hem de vitamin ve fenol değerleri daha yüksek, nitelikli zeytinyağları elde edilir. Üstelik bu kalite farkı tüketiciye çok az bir ek maliyet getirir. Çünkü iyi zeytinyağı daha yoğundur ve tüketimi azaltır. İyi zeytinyağı ile daha az kullanarak daha derin lezzetler elde edersiniz. Hem vitamini bol, hem de daha lezzetli zeytinyağı kullanırsınız. İyi zeytinyağı maliyet analizi platformundan zeytinyağının kalitesine göre kullanılması gereken zeytin miktarını ve olması gereken yaklaşık fiyatlarını incelemek için burayı tıklayınız.
Türkiyede kişi başı tüketim neden 2lt’yi geçemiyor?
İyi zeytinyağı üreten gelişmiş ülkelerde zeytinyağı tüketimi kişi başı 10-15lt arasındadır. Türkiye’de ortalama tüketim 2 lt’yi geçemiyor. Sorun tüketicinin özellikle marketlerden aldığı zeytinyağlarında ödediği yüksek bedellere karşın ayçiçek yağından farklı bir lezzetle karşılaşamaması. Zeytinyağlarımızın genel kalitesi çok düşük. Tüketici iyi zeytinyağına ulaşamıyor. Ulaşabildiği vasat zeytinyağlarını da ödediği paraya değer bulmuyor. Topyekün zeytinyağından vazgeçiyor. Zeytinyağına küsüyor. Ülke olarak daha kaliteli zeytinyağlarını daha kolay ulaşılabilir kılmalıyız. Devlet politikası olamıyorsa sivil toplum kuruluşları olarak bu stratejik ürüne sahip çıkmalıyız.
Abonelik sisteminin tüketiciye faydaları…
Abonelik sistemini kurduk çünkü iyi zeytinyağı üretenlerle iyi zeytinyağı kullanmak isteyenler arasında bir köprü inşa etmek istiyoruz. İyi zeytinyağı üreticilerini desteklemek ve Türkiye’de üretilen zeytinyağlarının niteliğini yükseltmek birinci önceliğimiz. Bunu da mevcut abonelerimizi daha mutlu ederek ve zeytinyağından aldıkları keyfi artıracak ek deneyimler geliştirerek yapmaya çalışıyoruz.
Abonemiz iseniz lütfen şimdi hesap sayfanıza bakın ve ekim ayına kadar yeterli zeytinyağınızın kalıp kalmadığını kontrol edin. Eğer yeterli yağınız olmadığını düşünüyorsanız ek sipariş girin. Sezon sonuna kadar bitiremediğiniz yağlarınızı yeni sezonun taze zeytinyağıyla ücretsiz değiştiriyoruz. Sipariş sayfasına ulaşmak için tıklayınız.
Henüz abonemiz değilseniz bu mail size bir şekilde bizimle ilgilendiğiniz ve mail bıraktığınız için gönderilmektedir. Lütfen sitemizi inceleyin; ücretsiz taze saklama, günlük kullanım şişeleri, yıllık ihtiyaç hesaplama, damak tadınıza göre lezzet seçebilme v.s. yeni nesil hizmetlerimizle tanışın ve deneme paketimizi alarak ilk adımı atın. Sipariş girmek için tıklayınız.
Best olive oil is the consistent one.
Best is changing according to personal tastes. I am a certified olive oil taster acredited by O.N.A.O.O. – National Association of Olive Oil Taster.
After my countless taste workshops I am now confident that the answer is different for everyone. This is the reason that the best tastes are coming from boutique producers. The problem with boutique producers is that they unable to keep same taste every year because it is almost impossible to have similar taste olive oil from the same land at the fallowing year.
Here is a guideline for any of your questions related to best olive oil: https://www.behram.com.tr
There is a unique olive oil subscription system in Turkey. The company called Behram introduced the system in Turkey several years ago. I am also one of the supporters and help them to improve some of the experiences for their members.
They have created a system for different tastes and grade the tastes under two main line: Wild and Mild. By harvesting from different wildflowers they guarantee the similar tastes for their members each year. They use the same techniques as the most production companies use in Italy and Spain. Early harvest& Cold press. This is the only company that supply identity cards for your olive oil.
Anyone interested for consistency in their olive oil here is the link.
İyi zeytinyağı lezzet tutarlılığı olan zeytinyağıdır.
En iyi zeytinyağının tanımı kişiden kişiye değişir. Çünkü kişisel lezzet algılarımız farklıdır ve aynı kişide bile farklı zamanlarda değişebilir.
Yaptığımız sayısız tadım atölyelerinde gördük ki tüketiciler için en önemli konu lezzet tutarlılığı. Evet herkes en lezzetli zeytinyağlarının butik üreticiler tarafından üretildiği konusunda hemfikir. Ancak bu gerçek başka bir sorunu beraberinde getiriyor. Butik üreticilerin çoğu bir zeytinliğe sahip ve her sene o zeytinlikten hasat yapıyorlar. Ama iki sene üst üste aynı zeytinlikten aynı lezzeti elde etmek neredeyse imkansız. Atmosferik koşullar, zeytinliğin yıl boyu aldığı güneş, yağmur miktarı vs. hepsi elde edilen zeytinyağının tadını değiştiriyor. O butik üretici lezzet odaklı üretim yapsa bile üst üste iki yıl benzer lezzeti üretmesi imkansız. Bunu yapabilmek için hem lezzet odaklı üretim yapmak lazım. Hem de farklı zeytinliklerden hasat yapmak gerekli.
İyi zeytinyağının farklı lezzetleri için bir rehber oluşturduk
İyi zeytinyağı hakkında en güncel bilgilere ulaşmak isterseniz sizin için bir İyi Zeytinyağı Rehberi hazırladık. İyi Zeytinyağı Rehberini ücretsiz indirmek için burayı tıklayabilirsiniz.
İyi zeytinyağı için lezzet tutarlılığını nasıl garantiye alıyoruz?
Her sene farklı zeytinliklerden hasat yapıyoruz. Bu seyede o yılın en kaliteli zeytinliklerine ulaşma esnekliğine sahip oluyoruz. Hasat zamanını çok hassas belirliyoruz. Hem erken hasat hem soğuk sıkım üretimle lezzet odaklı bir süreci yönetebiliyoruz. Yaygın tüketici beğenilerini araştırarak herkese hitap edebilecek iki temel lezzet belirledik. Her sene bu iki lezzeti referans alarak tüketici beğenilerine hitap eden iyi zeytinyağını benzer lezzetlerde üretebiliyoruz. Bu iki lezzetimizi Vahşi ve Sakin olarak adlandırdık. Tüketiciler için son derece anlaşılabilir ve gerçek ihtiyaçlarıyla direk bağlantı kuran tanımlar. Vahşi ve Sakin lezzetlerinin açılımlarını daha iyi anlayabilmeleri için abonelerimize özel bir lezzet tablosu geliştirdik. Abonelere özel geliştirdiğimiz İyi Zeytinyağı Lezzet Tablosunu görmek için burayı tıklayabilirsiniz.
İyi zeytinyağında lezzet tutarlılığı için neden abonelik sistemi gerekli?
Erken hasat ve soğuk sıkım üretim şekli maliyetli ve oldukça emek yoğun bir çalışmayı gerektiriyor. Ve pek çok üretici için alınması yüksek riskleri beraberinde getiriyor. Sadece meraklılarının anladığı özel üretilmiş iyi zeytinyağını Türkiye gibi çoğunluğun ucuz ama vasat zeytinyağına alıştığı bir ülkede pazarlamak oldukça riskli. Bu kalitede zeytinyağı üretenlerin sayısı bir elin parmaklarını geçmiyor ve ürettikleri miktar da çok sınırlı. Biz abonelik sistemiyle çalıştığımız için zaten siparişlerini aldığımız zeytinyağlarını üretiyoruz. Böylece benzer kalitedeki zeytinyağlarından daha uygun fiyatlara zeytinyağımızı sunabiliyoruz.
Abonelik sistemi hakkında daha fazla bilgi için burayı tıklayabilirsiniz.
Sağlıklı beslenmenin temeli iyi zeytinyağıdır. Çünkü içindeki zengin vitamin ve fenollerle hücreleri besler, bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
Madem bir süre evdeyiz faydalı işlerle uğraşalım mı?
İyi Zeytinyağı Rehberine göz atmak ister misiniz?
Sizin için kapsamlı bir İyi Zeytinyağı Rehberi hazırladık. İyi zeytinyağı konusunda her kafadan bir ses çıkıyor ve bilgi kirliliği var. İyi zeytinyağı Erken hasat, Soğuk sıkım ve Taze olmak zorunda. Ama bunlar gerçekte ne anlama geliyor? Piyasada fiyat karmaşası var. Market raflarında çok ucuz zeytinyağları var ama öte yandan astronomik fiyatlarla satılan, şık şişelerdeki zeytinyağları da var. Hangisine güveneceğiz? İyi bir zeytinyağının fiyatı gerçekte ne olmalı?
Peki iyi zeytinyağı yemeklerde nasıl kullanılmalı? Acaba her yemekte kullanmalı mıyız? Kullanacaksak nasıl kullanmalıyız? Nasıl oluyor da iyi zeytinyağı daha ekonomik oluyor?
Bu ve benzeri sorulara cevaplar bulabileceğiniz İyi Zeytinyağı Rehberi, zeytinyağı seçerken daha bilinçli davranmanızı sağlamak için uzmanlardan ve akademik yayınlardan en hayati bilgiler derlenerek oluşturuldu. İyi Zeytinyağı Rehberini okumak için burayı tıklayabilirsiniz.
Mutfakta yeni yaratıcı lezzetlerin peşine düşmeye ne dersiniz?
Abonelerimizin damak zevklerini de garantiye almak için lezzet odaklı üretim yapıyoruz. Her sene farklı zeytinliklerden hasat yaparak damak tadınıza en uygun lezzeti seçebilmenizi sağlıyoruz. Bunun anlamı mutfakta özgürlük...
Farklı zeytinyağı lezzetleri mutfakta daha yaratıcı olmanızı sağlar. İyi zeytinyağı yemeklerin lezzeti üzerindeki kontrolünüzü artırır. Çünkü iyi zeytinyağı yoğundur. Güçlü gövdesiyle yemekte kullandığınız malzemelerin aromalarını harmanlar ve damakta güçlü lezzet patlamaları yaratır. Behram Vahşi ve Behram Sakin lezzetleriyle yemekler üzerindeki kontrolünüzü daha da artırabilirsiniz.
Madem evdeyiz hem lezzetli hem sağlıklı beslenelim mi?
İyi zeytinyağı ile yeni denemeler yapmak için en uygun günlerdeyiz. Şimdi girin mutfağa ve iyi zeytinyağının; yemeklerin tadını ne kadar güzelleştirebildiğini keşfedin. Yeni denemelerle şaşıracaksınız.
Eğer mevcut abonemiz iseniz ve lezzetlerimizden sadece birini denemişseniz diğer lezzeti denemek için en doğru zaman şimdi. Hemen şimdi denemediğiniz lezzet için deneme paketi siparişi girebilirsiniz. Sipariş vermek için burayı tıklayabilirsiniz.
Eksik yağlarınızı şimdi tamamlayın.
Yeni hasat Ekim ayında başlayacak. Hesap sayfanızdan kalan zeytinyağınıza bakıp eksik zeytinyağınız varsa şimdi tamamlayabilirsiniz. Unutmayın saklamada zeytinyağınız kalsa bile yeni sezonun zeytinyağıyla ücretsiz değiştiriyoruz. Çünkü tek misyonumuz zeytinyağınızı size; olabilecek en taze haliyle ulaştırmak.
Mevcut abonemiz iseniz lütfen şimdi eksik zeytinyağı siparişinizi giriniz. Eğer henüz abone olmadıysanız evde kaldığınız bu uzun dönemler abonelik sistemimizle tanışmak için en uygun zaman. Hemen şimdi deneme paketi siparişinizi girin. İyi zeytinyağınız iki gün içinde adresinize teslim edilecektir.
Sipariş vermek için tıklayınız.
İyi zeytinyağı abonelik sistemi kulaktan kulağa yayılıyor. Sistemin faydalarını gören abonelerimiz yakın arkadaşlarına bizi öneriyor ve hızla büyüyoruz. Bu gün 24 Mart 2020. Altı ay önce hizmetlerimize yenilerini ekledik. Bilinçli tüketicilerin iyi zeytinyağından aldığı keyfi artıracak yepyeni hizmetler geliştirdik. Artık sadece iyi zeytinyağı değil yeni zeytinyağı deneyimleri de sunuyoruz. İyi zeytinyağından anlayanların aldığı keyfi artırıp, hayatlarını kolaylaştıracak bir çok ek hizmet geliştirdik. Web sitemizi güncelleyip yeni hizmetlerle zenginleştirdiğimiz günden bu yana daha hızlı büyüyoruz.
İyi zeytinyağı abonelik sistemi nedir
İyi zeytinyağı abonelik sistemi yıllık iyi zeytinyağı ihtiyacınızı garanti altına almanın en kolay yoludur. Sezon başında yıllık iyi zeytinyağı ihtiyacınızın tamamı damak tadınıza uygun lezzetlerde sizin için üretilir. Sizin adınıza taze olarak saklanarak yıl içinde ihtiyacınıza göre parti parti adresinize yollanır.
Hangi zeytinyağı iyi zeytinyağıdır
İyi zeytinyağı Erken hasat (lezzetli), Soğuk sıkım (vitamini bol) ve Taze (fenolleri bol) olan zeytinyağıdır. Üçünü bir arada sunmak için özel üretim yapmak gerekir. Abonelik sistemi bu nedenle yıllık iyi zeytinyağı ihtiyacınızı garantiye almanın en kolay yoludur.
Yıl içinde sınırlı sayıda abone kabul edebiliyoruz.
Yıl içinde sadece 50 yeni abone kabul edebildiğimiz için büyüme hızımızın da bir sınırı var. Yıllık iyi zeytinyağı ihtiyacınızı garantiye almanın en kolay yolu abonelik sistemidir. İyi zeytinyağı abonelik sistemiyle tanışmak için burayı tıklayabilirsiniz.
Sevdiklerinizi iyi zeytinyağı abonelik sistemine davet edebilirsiniz.
Bir arkadaşınıza iyi zeytinyağı abonelik sistemini tavsiye etmek için lütfen burayı tıklayınız.
Vücudumuz hücre yenilenmesi için hayati öneme sahip olan vitamin ve fenolleri sadece meyvelerden alabilir. Bu nedenle bir meyveden tamamen doğal yöntemlerle elde edilen tek yağ olan zeytinyağı çok değerlidir. Saf, sızma zeytinyağı bilinen en güçlü antioksidan ve vitamin deposudur. Zeytin meyvesinin sahip olduğu tüm yararlı bileşikleri konsantre olarak bünyesinde barındırır ve vücudumuza hazır olarak verir. İyi zeytinyağı neden düzenli kullanılmalıdır? Vücudumuzdaki hücrelerin %90'a yakın kısmı üç ayda bir kendini yeniler. Hücrelerin ihtiyacı olan besin vitamin ve fenollerdir ve iyi zeytinyağında konsantre olarak vücudumuzun kullanımına hazır halde yer alır. İyi zeytinyağı düzenli kullanıldığında metabolizma üzerindeki olumlu etkilerini daha fazla gösterir. Düzenli iyi zeytinyağı kullanmaya başladıktan sonra özellikle üç aydan itibaren bu olumlu etkileri daha kolay hissetmeye başlarsınız. Hangi zeytinyağı iyi zeytinyağıdır? İyi zeytinyağı Erken hasat, Soğuk sıkım ve Taze olmalıdır. Bu üçünü bir arada sunabilmek için özel üretim yaparak iyi zeytinyağını garantiye almak gerekir. Erken hasat, zeytinyağının daha lezzetli olmasını sağlar. Soğuk sıkım, içindeki fenol oranının yüksek olmasını garanti altına alır. Tazelik ise daha bol vitamin demektir. Yıllık İyi zeytinyağı ihtiyacınızı biliyor musunuz? Dengeli beslenme için dünya sağlık örgütünün tavsiye ettiği günlük bitkisel ve hayvansal yağ ihtiyacı yaş, cinsiyet ve kiloya göre değişkenlik göstermektedir. Kabaca kişi başı yıllık 10-15 litre iyi zeytinyağı kullanımı idealdir. Hane halkının toplam ideal yıllık iyi zeytinyağı ihtiyacını kolayca hesaplayabilmeniz için bir uygulama geliştirdik. Ailenizin toplam yıllık iyi zeytinyağı ihtiyacını kolayca hesaplamak için burayı tıklayınız. İyi zeytinyağına düzenli ulaşmak için abonelik sistemi İyi zeytinyağı bir sonraki hasada kadar en fazla bir yıl içinde tüketilmeli ve hasat zamanı (Eylül-Ekim) tekrar taze sipariş verilerek her zaman taze olarak tüketimi garanti altına alınmalıdır. Tüm bunları sağlayan en geçerli sistem abonelik sistemidir. Abonelik sistemi nasıl işler? Yıllık ihtiyacınız damak tadınıza özel lezzetlerde üretilir. Sizin adınıza taze olarak saklanır ve tüketim trendlerinize göre parti parti adresinize teslim edilir. Zeytinyağınızı hasat zamanına kadar bitirmeniz ve hasat zamanı yeni sipariş girerek her zaman taze zeytinyağı kullanımını garanti altına almanız hedeflenir. Yıl içinde sipariş verenler de hasat tarihine kadar yetecek yağlarını alırlar. Daha fazla yağ sipariş veren veya bir şekilde Ekim ayına kadar zeytinyağını tüketemeyen abonelerin kalan yağları yeni taze yağlarla ücretsiz değiştirilir. Şimdi sipariş girebilirsiniz Eğer mevcut abonemiz iseniz lütfen şimdi eksik yağınız varsa tamamlayın. Ekim ayına kadar yeterli yağınızın kalıp kalmadığını hesap sayfanızdan görebilirsiniz. Henüz abone olmadıysanız deneme paketimiz için şimdi sipariş girebilirsiniz. İyi zeytinyağını peşinde koşmadan garantiye almak ve pratik olarak düzenli kullanabilmek için tıklayınız. |
Çelik tank ile zeytinyağınızın tazeliğini koruyun. Günlük kullanım şişeleri ile cam tüketimini azaltın.
Dünyada bıraktığınız ayak izlerini iyileştirin
Yeniden doldurulabilir şişeler ve mini çelik tank sayesinde geri dönüşüm maliyetlerini azaltacak ve doğaya katkı sağlayacaksınız.
İyi zeytinyağı iyi hayat
İyi zeytinyağı içinde daha fazla zeytin barındırır. Hem erken hasat hem de soğuk sıkım zeytinyağı iyi zeytinyağıdır. Litre başına zeytin yoğunluğunun fazla olması içindeki fenol ve vitaminlerin daha fazla olduğu anlamına gelir. İyi zeytinyağı yoğundur ve ekonomiktir. Çünkü daha az kullanarak derin lezzetler elde etmenizi sağlar.
İyi zeytinyağı iyi çevre
İyi zeytinyağı nefasetini koruması için özel çelik tanklarda veya koyu renk şişelerde saklanmalıdır. Uzun süreli saklanacak kapların koyu renk olması önemlidir. Günlük kullanım şişelerinin koyu renk olması gerekmez. Yeniden kullanılabilir şişelerle kendi zeytinyağınızı hem arkadaşlarınıza hediye edebilir hem de doğayı korursunuz.
İyi zeytinyağı iyi hayat
İyi zeytinyağı bir çok alanda hayatımızı iyileştirir. İyi zeytinyağının hayatımızı nasıl zenginleştirdiğini merak ediyorsanız İyi Hayat sayfamızı ziyaret etmek için burayı tıklayınız.
İyi zeytinyağının fiyatı ne olmalıdır
İyi zeytinyağının litre fiyatı biraz yüksek olmalıdır. Çünkü iyi zeytinyağı elde etmek için daha fazla zeytin kullanmak gerekir. Erken hasat ve Soğuk sıkım metodları ile daha lezzetli ama daha az zeytinyağı elde edilir. Bu metodlarla yapılan sıkımlarda bir litre zeytinyağı elde etmek için yaklaşık iki kat fazla zeytin kullanmak gerekir. Normal sıkım yağlarda bir litre zeytinyağı 5-6 kg zeytinden elde edilir. Hem Erken hasat, hem Soğuk sıkım zeytinyağı elde etmek için ise en az 10-12 kg zeytin kullanmak gerekir.
İyi zeytinyağının fiyatı normal zeytinyağlarından daha yüksek olmak zorundadır. Ama bu bütçenize ek yük getirmez. Çünkü iyi zeytinyağı yoğun, konsantre bir yağdır. İçindeki zeytin oranı yüksektir. Daha az kullanarak daha derin lezzetler elde edersiniz. Toplam zeytinyağı tüketiminiz azalır.
İyi zeytinyağının maliyeti neden yüksektir
Erken hasat sıkımda zeytinler daha genç ve diriyken içindeki yağın lezzet performansı doruk noktasındadır ama henüz tam anlamıyla olgunlaşmadığı için yağ oranı azdır. Aynı şekilde Soğuk sıkımda da zeytin tanelerinden yağın daha kolay ayrılmasını sağlayan ama vitamin ve fenollerin uçmasını kolaylaştıran ısı kullanılmaz ve daha az ama vitamin ve fenol zengini bir zeytinyağı elde edilir. Ayrıca bir zeytinyağını yıl boyu taze tutmanın maliyeti oldukça yüksektir. Işık geçirmeyen özel tanklarda, 17-21 dereceden daha serin ortamlarda saklanmalıdır. Oksijenle teması tamamen kesilerek tüm vitaminlerin korunması sağlanmalıdır. Bu sebeplerle iyi zeytinyağının fiyatı yıl içinde bir sonraki hasat zamanına kadar kademeli olarak sürekli yükselir.
İyi zeytinyağı neden bütçeye ek yük getirmez
Tüm bu maliyet artışlarına karşın iyi zeytinyağı gene de ekonomik bir seçimdir. Çünkü yoğundur. Litresindeki zeytin oranı daha yüksektir. Daha az zeytinyağı tüketmenizi sağlar. Daha az kullanarak daha derin lezzetler elde etmenizi sağladığı için size çok az ek maliyet getirir. İyi zeytinyağının hayatınıza kattığı değer bütçenize getireceği ek yükten çok daha fazladır. İyi zeytinyağı fiyat analizi için tıklayınız.