İYİ BLOG

Taze, Damak tadınıza uygun ve Yoğun zeytinyağı iyidir. Ancak bunların üçünü bir arada elde etmek zahmetli ve maliyetlidir.

. Yüksek kalitedeki zeytinyağını 30 saniyede nasıl anlarsınız?

. Damak tadınıza göre zeytinyağı seçimi nasıl yapılmalıdır?

. Zeytinyağı nasıl elde edilir ve nasıl kullanılmalıdır?

Kemer Country Club, Bolpazar'da, Cumartesi (9 Kasım) ve Pazar (10 Kasım) saat 14.00-15.00 arası, ONAOO sertifikalı uzman Emre Soylu'nun workshopuna davetlisiniz…

Workshop'da Türkiye'nin İlk ve Tek Zeytinyağı Abonelik Sistemi ile ilgili açıklayıcı bilgiler verilecektir. Abonelik sistemi her sene damak tadınıza en uygun zeytinyağına peşinde koşmadan ulaşmanızı sağlayan tek sistemdir.

Her katılımcıya Behram Vahşi zeytinyağı hediye edilecektir.

Katılım sayısı 20 kişi ile sınırlıdır. Lütfen rezervasyonunuzu erken yapınız.

Bilgi ve kayıt için: +90 532 736 4627

*********

Learn how to recognise high quality olive oil in 30 sec.

See the short cuts to define your personal taste.

Watch the methods to have high quality olive oil and how to use it…

This Saturday (9th of December) and this Sunday (10th of December) at 14.00-15.00 you are kindly invited to a special workshop by Emre Soylu ONOO certified olive oil taster at Kemer Country Club, Bolpazar.

There will be several explanations about Turkey's one and only Olive Oil Subscription System which is the easiest way of getting high quality olive oil every year.

A complementary gift of Behram wild olive oil will be given to each participant.

There is a limit of 20 people for the event. Please make early reservation.

For registration and more info: +90 532 736 4627

İyi zeytinyağı hayattan aldığınız keyfi artırır. Ağız tadınızı, sağlığınızı ve formunuzu bir arada İyi’leştirir.

Mutfakta yaratıcılığınızı artırır: İyi zeytinyağı yemeklerin orkestra şefidir. Güçlü gövdeye sahiptir. Yemeklerde kullandığınız malzemelerin aromalarını güzelce harmanlar ve yemeklerin etkileyici güçlü bir nota olarak algılanmasını sağlar.

Sağlığınızı destekler: İyi zeytinyağı bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle tazeyken içinde yoğun olarak bulunan vitamin ve fenoller hastalıkları sizden uzak tutar.

Genç ve fromda kalmanızı sağlar: İyi zeytinyağı vücudun en kaliteli enerji kaynağıdır. Metabolizmanın ihtiyacı olan kaloriyi vücudun yakma hızından daha yavaş vererek kiloya dönüşmesini engeller. Hücre yenilenmesini hem hızlandırır hem iyileştirir.

İyi zeytinyağını her sene garantiye almak için abonelik sistemimizle tanışın.

Zeytinyağı bir yatırımdır

Evet! Zeytinyağı bir tüketim malzemesi değil. Karlı bir yatırım malzemesidir. Bu günkü keyfinize ve gelecekteki sağlığınıza yaptığınız değerli bir yatırımdır. Bu bilinci yaygınlaştırmak için zeytinyağı ile ilgili merak ettiğiniz her şeyi bir araya getirdik.

İyi zeytinyağı rehberinde neler var

Zeytinyağı neden önemlidir... Hangi zeytinyağı iyidir... İyi zeytinyağını nasıl anlarız... İyi zeytinyağına nasıl ulaşabiliriz... Hepsinin cevapları bu rehberde. Ama uzun uzun bilimsel açıklamalar yapmadık. Sadece ihtiyacınız olacak kadar bilgiyi hap şeklinde birleştirdik.

Abonelerimiz oluşturduğumuz rehberi ücretsiz download edebilirsiniz

Ayrıca sipariş girdiğiniz zeytinyağlarının ilk partisiyle birlikte basılı olarak da abonelerimize yollanacak.

İyi zeytinyağı rehberini incelemek ve cep telefonunuza/bilgisayarınıza indirmek için tıklayınız.

Yıllık siparişinizi girdiniz mi

Yeni sezon yağlarımızın dağıtımı başladı. Sipariş sırasına göre gönderiliyor. Taze zeytinyağınıza erken kavuşmak için siparişinizi de erken girin.

Sipariş için tıklayınız.

Yıllık zeytinyağı ihtiyacınızı almak için en doğru zaman...

Hasat tamamlandı. Taze zeytinyağlarını abonelerimize göndermeye başladık. Lütfen yıllık ihtiyacınızın tamamını şimdi alın. İyi zeytinyağının fiyatı yıl içinde yükseliyor. Çünkü hem üretim miktarı kısıtlı hem de zeytinyağını taze saklamak oldukça maliyetli.

Bu sene çok erken hasat...
Bu sene havaların da yardımıyla geçen senelerden iki hafta erken hasat yaptık. Zeytinler gençken içindeki yağın hem lezzeti hem de vitamin değerleri yüksektir. Yani ne kadar erken hasat o kadar çok lezzet. En iddialı senelerimizden biri oldu bu sezon.

Zeytin yoğunluğu yüksek...
Tabii her şeyin bir bedeli var. Lezzet ve bol vitaminin bedeli de litre başına kullandığımız zeytin miktarının artması. Bu sene bir litre Behram Vahşi zeytinyağı için 14 kilo erken hasat zeytin kullandık. Ama hiç pişman değiliz. Tadına bakınca bize hak vereceksiniz.

Asit değeri düşük...
Vahşi lezzetimiz 0,5 asit oranına sahip. Aslında asit uzmanlar için çok da önemli bir kriter değil. Çünkü asit raf ömrünü uzatan bir değişken. Zeytinyağının uzun süre saklanması için bir kriter. İyi zeytinyağında hissedilen hafif boğaz yanmasının asit ile alakası yok. Bu yanma vitamin ve fenollerin kanıtı. Zaten bir yılda tüketip ertesi sene taze zeytinyağı alanların asit değerini dikkate almasına gerek yok.

Siparişinizi şimdi girebilirsiniz!
Taze zeytinyağına en hızlı ulaşabileceğiniz sistem abonelik sistemidir. Mevcut abonelerimiz sıkıldıktan sadece bir kaç hafta sonra sezonun yağını kullanmaya başlar. Eğer abonemiz iseniz ve ön siparişinizi girdiyseniz bir kaç gün sonra ilk teslimatlarınız kapınıza gelecek. Henüz abonemiz olmamışsanız taze zeytinyağına ulaşmak için yılın en doğru zamanı şimdi. Hemen siparişinizi girebilirsiniz. Sipariş için tıklayınız.

Hem erken hasat, hem soğuk sıkım...

Zeytinyağının kalitesini belirleyen en önemli iki değişken hasat zamanı ve sıcaklığı. Ne kadar erken o kadar iyi. Ne kadar soğuk o kadar lezzetli.
Bu sene epey erken başladık hasada ve havalar da tam istediğimiz gibi serin gidiyor. Sıcak günlerde de ısıyı artırmamak için ya sabah çok erken veya gece sıkım yapıyoruz.

Nasıl bir lezzet?
Bu sene Kuzey Ege'de nispeten serin ve bol rüzgarlı bir yıl oldu. Bu nedenle aromatik değerlerimiz yüksek. Güneş ve yağmur zamanlamalarının da uyumlu olması nedeniyle meyvemsi aromaları yoğun bir Vahşi elde ediyoruz. Sakin lezzetimizde de çiçeksi aromalar baskın olacak.

Yıllık zeytinyağı ihtiyacınız ne kadar?
Mevcut abonelerimiz geçen sene ne kadar zeytinyağı kullandıklarını hesap sayfalarından görebilirler.
Yeni aboneler için bir yazılım geliştirdik. Dengeli beslenmek için yıllık ne kadar zeytinyağı kullanmanız gerektiğini hesaplayabilirsiniz. Ailedeki her bir birey için sayfadaki bilgileri doldurarak yıllık zeytinyağı ihtiyacınızı hesaplayabilirsiniz. Yıllık zeytinyağı ihtiyacınızı hesaplamak için tıklayınız.

Yıllık ihtiyacınızı şimdi alabilirsiniz!
Bildiğiniz gibi hasat zamanı fiyatlarımızı elimizden geldiğince indirmeye çalışıyoruz. Abonelerimizin tüm yıllık ihtiyaçlarını sezon başında alabilmesi için her sene bu uygulama geleneksel hale geldi. Lütfen yıllık ihtiyacınızın tamamını sipariş girin ve sizin için korumaya alalım. Hasat tamamlandıktan sonra hem fiyatlar artıyor hem de aynı taze ve derin aromalı lezzetleri bulmak zorlaşıyor. Sipariş için tıklayınız.

İyi zeytinyağı bir tüketim malzemesi değildir. Yaşam keyfimize ve geleceğimize katkı sağlayan bir yatırım malzemesidir.

Lezzetli yemeklerin sırrı iyi zeytinyağı

İyi zeytinyağı temel mutluluk kaynaklarımızdan biridir. Çünkü yediğimiz herşeyin lezzetini belirler.

İyi zeytinyağı yemeklerin orkestra şefidir. Doğası gereği farklı aromaları harmanlama özelliğine sahiptir. İyi zeytinyağı yemeklerde kullandığınız malzemelerin damakta tek, güçlü bir lezzet olarak algılanmasını sağlar. Mutfakta yaratıcılığınızı artırır.

Sağlık ve güzelliğin kaynağı iyi zeytinyağı

İyi zeytinyağı dengeli beslenmenin mimarıdır. Bilinen en kaliteli enerji kaynaklarından birisidir. Metabolizmanın yaktığından daha yavaş enerji vererek kalori - kilo dengesini korur.

İyi zeytinyağı saf meyve suyudur. Vücudumuz vitaminleri sadece meyvelerden alabildiği için metabolizma için çok değerlidir.

İyi zeytinyağı düzenli kullanılmalıdır

İyi zeytinyağının hayatınız üzerindeki iyileştirici etkilerini görmek için düzenli kullanmanız gerekir. Çünkü vücudumuzdaki hücrelerin neredeyse tamamı üç ayda bir kendini yeniler. Hücrelere ihtiyaç duyduğu temel besinleri sunan en değerli kaynak iyi zeytinyağıdır.

Geçen sezonun zeytinyağları tükendi

Misyonumuz sizin her zaman taze zeytinyağı kullanmanızı sağlamak. Yeni sezon için çalışmalara çoktan başladık. Hasat Ekim sonu gerçekleşecek. Hemen şimdi ön sipariş girebilirsiniz. Abonelerimiz için her yıl sadece kısa bir süre, hasat öncesi uyguladığımız özel fiyatlarla yıllık ihtiyacınızı almak için hemen tıklayınız.

Hangi zeytinyağının cevabı çok net; Erken hasat (ekim ortası), Soğuk sıkım (19-22C) ve Taze (en fazla bir yaşında).

Türkiye dünyanın 5 büyük zeytinyağı üreticisinden biri, ama zeytinyağı tüketimi Avrupa ortalamasının çok altında. Sebebini araştıran Marketing Türkiye dergisi ilginç sonuçlara ulaşmış.

Tüketici hangi zeytinyağını seçeceğini bilmiyor

En temel sorun bilgi eksikliği. Tüketicinin %72'si zeytinyağının pahalı olduğunu düşünüyor. Aslında işin gerçeği farklı. Türkiye nitelikli zeytinyağına en düşük fiyatla ulaşılabilen ülkelerden birisi. Yüksek kalitede zeytinyağının litre fiyatı Avrupa ortalamasının %40 altında. Ama sorun Türkiyede bol miktarda ucuz ve kalitesiz zeytinyağının bulunması. Bu tüketicinin aklını karıştırıyor ve bütçesinden zeytinyağına ayırması gereken bedelleri ayırmakta çekingenlik gösteriyor.

Zeytinyağında Kalite-Fiyat ilişkisini bilenler doğru seçim yapıyor

Biz bu konuda bir öncülük yapmaya karar verdik ve sizin için bir uygulama geliştirdik. Fiyat-Kalite ilişkisini inceleyebilirsiniz. Uygulamayı kullanarak hangi kalite zeytinyağının kaç lira olması gerektiğini anında görebilirsiniz. Uygulamadaki analizi fiyatların en dramatik değişimleri gösterdiği her hasat döneminde güncelliyoruz. Kalite-Fiyat analizi tablosu için burayı tıklayabilirsiniz.

Tüketiciye nitelikli zeytinyağına ulaşacağı yeni kanallar sunmak gerekli

Araştırmanın bir diğer sonucu tüketicilerin her sene iyi zeytinyağının peşinde koşmak zorunda kalması. Hasat zamanı bilinçli tüketiciler iyi zeytinyağı avına çıkıyor. Ama günümüzün koşturmacasında, yoğun işin gücün arasında bu oldukça zor bir uğraş. İşte burada devreye biz giriyoruz. Abonelik sistemi tam da bilinçli tüketicilerin işini kolaylaştırmak için geliştirdiğimiz bir çözüm. Onları her sene iyi zeytinyağı peşinde koşmaktan kurtarıyoruz ve en önemlisi yıl boyunca ihtiyaç duyacakları zeytinyağını taze olarak koruyor ve evlerinde yer işgal etmesini önlüyoruz.

Bu sene hangi zeytinyağını kullanacaksınız?

Hasat yaklaşıyor. Biz de şu anda yeni sezon için dünyanın en iyi üreticileriyle birlikte abonelerimizin damak tatlarına en uygun zeytinyağlarını garantiye almak için çalışıyoruz. Deneme paketimizi alarak aboneliğinizi bu günden başlatabilirsiniz. Deneme paketi almak için burayı tıklayabilirsiniz.

Erken hasat zeytinyağının daha iyi olduğunu çoğumuz biliyoruz. Ama neden daha iyi? Erken hasat ne anlama geliyor? Bilenler azdır.

Erken hasat Lezzet demek

Zeytin taneleri gençken lezzetinin doruğundadır. İçindeki yağ zerrecikleri tam büyümemiştir ama diri ve tazedir. Olgunlaşmaya başladıkça yağ hücreleri büyür ama tadı yavanlaşmaya başlar. Bu nedenle erken hasat edilen zeytinlerden elde edilen yağın lezzeti daha güzel olur.

Neden erken hasat zeytinyağı bulmak zor?

Erken hasat yapılan zeytinlerden daha az zeytinyağı çıkar. Olgunlaşmış zeytinlere göre yaklaşık %20-30 verim kaybı yaşanır. Üreticilerin çoğu fiyatı arttıran bu yöntemi tercih etmez. Zeytinyağlarını satması zorlaşır. İyi zeytinyağından anlayan müşterileri bulmakla uğraşmak istemez. Erken hasat zeytinyağının maliyeti ne kadar artırdığını görmek için bir fiyat analizi tablosu hazırladık. İncelemek için tıklayınız.

Bulan nasıl buluyor?

Erken hasat zeytinyağına ulaşmanın en garantili yolu ön siparişle özel ürettirmektir. İyi zeytinyağının önemini bilen bilinçli tüketiciler güvendikleri bir butik üreticiye Ekim başında sipariş verir ve tüm yıllık ihtiyacını bu şekilde temin eder. Türkiyede satılan zeytinyağlarının yaklaşık 1/3'ünün ön siparişle üretildiği tahmin edilmektedir.

Erken hasat için ne zaman sipariş vermeliyim?

Zeytin taneleri Ekim sonu olgunlaşmaya başlar. Havaların sıcaklığına bağlı olarak 10-15 günlük kaymalar yaşansada Ekim ortasına kadar zeytinler olgunlaşmaya başlamaz. Zeytinlerin rengine bakarak olgunlaşmanın başlayıp başlamadığını anlayabilirsiniz. Zeytin taneleri yeşil ise olgunlaşma başlamamış demektir ve erken hasat yapabilirsiniz. Bu nedenle erken hasat zeytinyağı istiyorsanız ve özel ürettirecekseniz güvendiğiniz bir üreticiye en geç Ekim başı siparişinizi vermelisiniz.

Mailinizi bırakın size hatırlatalım!

Daha Ekime çok var. Kim öle kim kala demeyin. Hasat zamanı yaklaşırken erken hasat zeytinyağı için sizi bilgilendirmemizi istiyorsanız lütfen abone formunu doldurun.

Abone formunu doldurmak için tıklayınız.

Afiyetle kalın.

Artık duymayan kalmadı. İyi zeytinyağının faydaları saymakla bitmiyor.

Ağız tadımızı iyileştiriyor, yemeklerin içindeki gizli lezzetleri ortaya çıkartmamızı sağlıyor, sağlığımızı destekliyor, cildimizi güzelleştiriyor, vücut formumuzu korumamızı sağlıyor...

Ama zeytinyağının nimetlerinden faydalanabilmemiz için düzenli kullanmamız gerekli.

Neden düzenli iyi zeytinyağı kullanmalıyız?

Zeytinyağı, hücrelerimizin temel besin kaynaklarından birisidir. İnsan vücudu sürekli kendini yenilemektedir. Öyleki 90 gün içinde vücudumuzdaki hücrelerin %90'a yakın bir bölümü yenilenir. İyi zeytinyağının içindeki vitamin ve fenoller hücrelerimizin kendini yenileme kalitesini artırır. Sürekli iyi zeytinyağı kullanmaya başladığınızda etkilerini hemen görmeye başlarsınız.

Hangi zeytinyağı iyi zeytinyağıdır?

İyi zeytinyağı erken hasat, soğuk sıkım ve taze zeytinyağıdır. Lezzetli olması için erken hasat, bol vitamin için soğuk sıkım gereklidir. Ayrıca yıl boyu taze saklanarak sahip olduğu vitaminlerin korunması şarttır. Bu nedenle en iyi zeytinyağı damak tadınıza göre özel sıkılan zeytinyağıdır.

Nasıl düzenli iyi zeytinyağı kullanabiliriz?

Öncelikle her yemekte iyi zeytinyağı kullanın. İyi zeytinyağı ile ilgili kasten çarpıtılan gerçekler var. İyi zeytinyağı bilinen en sağlıklı yağdır. Kızartmada da tüm yemeklerde de her zaman iyi zeytinyağı kullanılmalıdır. İyi zeytinyağının fiyat farkı kesinlikle damak tadınızdan vaz geçmenize değecek kadar yüksek değildir. Çünkü iyi zeytinyağı yoğun yapısı nedeniyle daha az kullanmanızı ve tüketim miktarınızın düşmesini sağlar. Aynı kapıya çıkar. Hatta size yıl bazında düşünürseniz tasarruf bile sağlar.

Düzenli olarak iyi zeytinyağı kullanmanın en kolay yolu nedir?

Abonelik sistemi her yıl iyi zeytinyağına kolayca ulaşmak isteyen bilinçli tüketiciler için geliştirilmiş bir sistemdir.

Ekim ayına kadar ihtiyacınız olan zeytinyağını şimdi alarak size en uygun lezzeti deneyebilirsiniz.

Aboneyseniz Ekim ayına kadar yeterli zeytinyağınızın kalıp kalmadığını hesap sayfanızdan görebilirsiniz. Yeterli yağınız kalmadıysa hemen şimdi sipariş girebilirsiniz.

Sipariş girmek veya deneme paketi almak için tıklayınız.